泰式酸辣涼拌米粉加字檔13

 

      大家都知道, 到泰國要來上一碗泰式米粉湯才不虛此行, 在台灣大家也都聽過有人在賣泰式酸辣涼麵, 就是沒聽過泰式涼拌米粉, 其實連我自己都沒有想過這道涼拌米粉料理, 是在素食養生展參展做料理給人試吃時, 米粉本來是拿來做泰式米粉湯的, 由於剩下不多, 加上香菜小蕃茄和花生也都有剩一些, 就臨生一計把這些材料用泰式涼拌醬和酸辣醬拌一拌做為我們員工自己的午餐吃, 沒想到, 超級意料之外的無敵好吃啦! 

全素食泰式酸辣涼拌米粉加字檔12

 

      有几個比較聊得來的素食朋友吃到這道涼拌米粉時, 簡直是睜大了眼睛跟我說, 她吃素這麼多年來, 從來沒吃過醬子的一道料理, 素食餐廳沒見過也沒吃過, 真是超級好吃的, 哈! 這朋友講的讓我又好有成就感哦!

 

      所以當下我就決定一定要與朋友們分享這道食譜, 超簡單易做的, 姐姐說只要把我的醬料拿來拌一拌就可以吃了, 隨便做都好吃啦! 現在我們就一起來分享隨便拌一拌就好吃的泰式涼拌米粉囉!

 

泰式酸辣涼拌米粉 

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