BoBo醬料館

       在鹿港郷下的爸媽很愛種菜種米養雞鴨, 每次和姐姐回去看他們, 要走時, 就會被左鄰右舍笑我們几個姐妹是標準的女兒賊, 尤其是我那几個姐姐, 整車都是農產品和雞鴨, 我都懷疑她們是要回去在菜市場擺攤做生意的吔! 老媽很疼我, 總不忘先問我, 要不要帶隻雞, 問歸問, 其實她老早就幫我準備好了, 就怕被姐姐們給帶走, 我就沒有家裡的雞可以吃了~~

       每次都跟爸媽勸說不要再那麼辛苦了, 但他們總是說: 自己養的雞鴨好, 沒有打抗生素, 要多吃一點, 家裡的米啊! 菜啊! 沒啥農藥, 比較健康, 唉! 總是拗不過老人家, 乖乖的當女兒賊囉~~

       拿回來是整隻雞, 我不會刴雞, 都得拜託菜市場的豬肉攤幫我忙, 請他們幫我刴雞, 而且一定做分類, 例如: 兩隻雞腿刴好放一包, 我可以煮最愛吃的麻油雞, 雞胸肉切好放一包, 剩下的骨頭全部放一包, 我可以回家熬一大鍋雞高湯, 分包裝好, 給孩子煮湯煮麵都很實用的~~

       這次的雞胸肉我想把它做成泰式酸辣塔香雞丁與大家分享, 有點酸酸辣辣嫩嫩的雞丁拌飯超入味的, 若是想喝點小酒, 也是不錯的下酒菜哦!  希望大家會喜歡這道菜色哦~~