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 檸檬魚講解 (2).jpg

 

每次朋友看完檸檬魚食譜後，還是有點擔心的再與我確認食材與醬料用量，剛好這兩天家裡晚餐做了這道泰式清蒸檸檬魚，再和大家就食譜內容稍微講解一下，

這條鱸魚大約30公分長，

我的泰式酸辣醬不鹹，所以，

請將魚洗淨正反面各劃三刀抹點鹽，

四顆蒜頭，

一姆指節的薑&半根大辣椒全拍碎撒在魚上，

淋上一顆或兩顆檸檬汁，

直接放進鍋子蒸12分鐘後，

把泰式酸辣醬30cc均勻的淋在魚上，蓋上鍋蓋兩分鐘，

再將準備好的香菜一把撒上去，蓋上鍋蓋後一分鐘即可起鍋上桌囉！

有沒有感覺這條魚還蠻大的呢？

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＊你看這條鱸魚大約30cm長, 魚肉還蠻厚實的

檸檬魚講解 (1).jpg

 

＊15分鐘即可完成的檸檬魚料理是不是很簡單呢?! 

檸檬魚講解 (3).jpg

 

＊做好後要來上桌囉! 看我捧著這盤檸檬魚, 有沒有感覺很大條呢? 

檸檬魚講解 (2).jpg

 

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