前陣子回鹿港看爸媽, 順便參加老舅獨生子的婚禮, 酒席還沒結束, 老爸就趕快帶著我們几個女兒離席, 原因是怕我們深夜開車回台北不安全, 再來就是他準備好的雞鴨和農產品全在家裡的冰箱, 要我們先回家把他所有的愛心都搬上車帶回台北, 東西之多, 各位可能無法想像, 左鄰右舍都笑我們几個姐妹是標準的女兒賊, 唉! 這個別號真是要拜爹娘的愛心所賜啊!
這次爸媽給了我一隻全雞, 我請家裡附近的豬肉攤退凍後幫我刴雞並分類裝包, 方便煮食, 剛好小子又跟我說他好想念咖哩雞哦! 好久沒吃到咖哩的味道了, 哈! 太好了, 分包好的雞胸肉就可以來煮泰式綠咖哩椰雞料理了, 簡單易煮, 又不太需要熬煮等待的時間, 是最快又容易上菜的一道菜色了.
同樣的食材只要變化一兩樣主材料, 就可變化多樣的料理, 記得之前我曾經出過一道食譜--泰式綠咖哩椰牛料理,
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BoBo Q&A答客問 (6)
