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泰式酸辣醬 (鋁鉑補充包)   230元/罐 

 

主要食材: 檸檬葉、香茅、辣椒、檸檬、魚露。 

 

包      裝: 鋁鉑補充包 

 

重      量: 300g 

 

保存期限: 冷凍一年。 

 

使用方式:

請用乾淨不沾水之湯匙取適量使用, 冷藏可保存三個月。 

 

特      色:

 

1. 泰式酸辣醬的酸辣口感主要是檸檬的酸和生辣椒的辣, 再加天然香葉佐拌,全採新鮮食材所製, 完全不含防腐劑.

 

2. 煮過之後香氣四溢, 比較不酸辣, 卻相當促進食慾.

3. 喜歡重酸辣口味, 在食物起鍋或料理好之後再淋上酸辣醬, 會回味無窮.

4. 辣度是小辣, 適合喜歡酸酸有點微辣的朋友, 若希望辣度提高, 可自行購買辣汁包依自己喜歡之辣度酌加.

 

 

泰式酸辣醬是料理的好幫手 

 

◆使用方法之參考◆ 

 

1. 沾料:

水餃、火鍋料、肉片、滷味、海鮮…等,直接沾著吃, 有別於醬油醋的口感, 風味絕佳! 

 

2. 烹煮:

煮好的湯麵、米粉湯或蔬菜湯, 取適量酸辣醬加入湯裡, 即成為香氣噴噴的泰式米粉湯或麵,口感獨特, 也可做清蒸檸檬魚, 簡單又方便做, 絕對是外面吃不到的哦!

 

3. 炒菜:

在炒肉時淋上酸辣醬馬上成為泰式炒肉, 炒海鮮時淋上酸辣醬馬上成為泰式海鮮, 一樣的做法,不一樣的享受哦!

 

4. 醃料:

喜歡重口味的泰式料理, 可用來先醃製肉片再烹煮或烤使用, 每一口都是濃濃的酸辣口感回味無窮.

 

5. 涼拌:

泰式料理中的涼拌木瓜絲、涼拌粉絲、涼拌海鮮…可使用此酸辣醬做成, 將材料準備好後再取適量之酸辣醬攪拌均勻, 即成清爽入胃的泰式涼拌料理.

 

6. 調味:

任何料理均可加入,少量可增加香氣卻不會有酸辣之味,喜酸辣之味則視個人口味斟酌料理.

 

泰式酸辣醬食譜 

 

沾料篇 1. 水餃 2. 鍋貼 3. 火鍋料 4. 肉片 5. 海鮮 6. 滷味 

          7. 甜不辣 8. 鹽酥雞(炸雞塊) ........ 

酸辣涼菜篇 1. 泰式酸辣海鮮湯 2. 泰式酸辣涼麵 3. 泰式芒果莎莎醬....

烹煮篇 1. 清蒸檸檬魚 2. 泰式米粉湯 3. 乾拌麵 

炒菜篇 1. 泰式椒麻雞 2. 泰式打抛肉 3. 泰式蒜香松阪豬

 

水餃沾酸辣醬

 

泰式芒果莎莎醬

 

泰式椒麻雞

 

泰式清蒸檸檬魚

 

泰式酸辣涼筍

 

泰式涼拌酸辣黑木耳

 

泰式蒜香松阪豬

另備有玻璃罐裝

 

 

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