BoBo醬料館

 
      有時中午和同事去丹堤吃飯, 大多會點個蘑菇燉飯來吃, 因為喜歡那個飯中有濃濃的香味, 而家裡的小子偶而也喜歡吃湯泡飯, 主要是那軟軟的飯摻著湯的甜味與香氣, 特別好入口, 但老人家都說吃湯泡飯不好, 我也不清楚怎麼個不好法, 因為我小時候愛吃湯泡飯, 家裡的長輩就會這樣念我, 所以家裡的小子吃湯泡飯時, 做媽媽的我就會有莫名的罪惡感! 蠻傷腦筋的~~

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      很多朋友看到這碗麻油桂圓糯米飯都會覺得很新奇, 糯米飯是煮甜的, 而且還是滿滿的桂圓肉及麻油和老薑煮出來的, 都覺得太不可思議了, 還有朋友來我家看到我剛煮好整鍋的麻油桂圓糯米飯時, 我問她要不要吃, 她的第一個反應是: 這是啥啊!? 好奇怪哦! 不吃...., 但看到其他的朋友吃的津津有味時, 好奇的說我吃一點點嚐嚐看味道就好, 結果是猛K了兩大碗, 一直嚷嚷著說好吃! 好吃! 怎麼煮? 我要回去煮給我女兒吃啦!

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      記得四年前為了25年來高中同學第一次要來家裡聚餐, 就一直在想要做一道特別的點心與同學分享, 終於想到自己很愛的墨西哥莎莎醬, 相信很多人到餐廳去都很會很喜歡這道前菜, 正餐之前來道墨西哥莎莎醬刷刷嘴, 感覺是很滿足的, 因此, 我就來道不一樣的口味--泰式莎莎醬,

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             椒麻雞! 椒麻雞! 椒麻雞!!! 千呼萬喚我終於把你寫出來了啦! 每到泰式餐館, 夠味下飯的椒麻雞常常是大家的必點菜之一,當然, 我也是超愛吃的啦! 喜愛BoBo醬料的朋友們也經常的詢問我有關這道泰式椒麻雞要怎麼做呢? 一定要用炸的嗎? 要怎樣才能在家吃到這道椒麻雞料理呢?

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      快20年沒去過泰國了, 當年在泰國吃到的米粉湯大概就像醬子簡簡單單的一碗米粉湯, 看起來清清的不怎麼樣, 但喝起那湯頭來就醬子酸酸辣辣的魅力無可敵擋, 永遠不會忘記那新鮮檸檬酸和生辣椒的辣滋味, 清爽不油膩, 感覺怎麼吃就是有那個新鮮味啊!

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      大家都知道, 到泰國要來上一碗泰式米粉湯才不虛此行, 在台灣大家也都聽過有人在賣泰式酸辣涼麵, 就是沒聽過泰式涼拌米粉, 其實連我自己都沒有想過這道涼拌米粉料理, 是在素食養生展參展做料理給人試吃時, 米粉本來是拿來做泰式米粉湯的, 由於剩下不多, 加上香菜小蕃茄和花生也都有剩一些, 就臨生一計把這些材料用泰式涼拌醬和酸辣醬拌一拌做為我們員工自己的午餐吃, 沒想到, 超級意料之外的無敵好吃啦! 

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      快20年沒去過泰國了, 當年在泰國吃到的米粉湯大概就像醬子簡簡單單的一碗米粉湯, 看起來清清的不怎麼樣, 但喝起那湯頭來就醬子酸酸辣辣的魅力無可敵擋, 永遠不會忘記那新鮮檸檬酸和生辣椒的辣滋味, 清爽不油膩, 感覺怎麼吃就是有那個新鮮味啊!

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                大家都知道, 到泰國要來上一碗泰式米粉湯才不虛此行, 在台灣大家也都聽過有人在賣泰式酸辣涼麵, 就是沒聽過泰式涼拌米粉, 其實連我自己都沒有想過這道涼拌米粉料理, 是在素食養生展參展做料理給人試吃時, 米粉本來是拿來做泰式米粉湯的, 由於剩下不多, 加上香菜小蕃茄和花生也都有剩一些, 就臨生一計把這些材料用泰式涼拌醬和酸辣醬拌一拌做為我們員工自己的午餐吃, 沒想到, 超級意料之外的無敵好吃啦!

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