BoBo醬料館

 

        我常常心血來潮, 就會去把冰箱裡的東西翻一翻, 看看家裡有什麼食材可以變換菜色的, 剛好看到朋友送的一盒超級外省味的菜肉餛飩, 因為餛飩實在太大顆了, 再翻到之前泰式洋葱醬菜留下來的醬汁, 太好了, 就把洋葱醬菜的醬汁從冷凍拿出來退冰, 今天就來把這個超級外省味的菜肉餛飩改造成泰式酸辣味吧! 哈哈!!

 

泰式酸辣菜肉餛飩湯

 

食材:

泰式洋葱醬菜的醬汁一份, 水500cc,
菜肉餛飩一盒,牛蕃茄二顆, 草菇一小包,
香菜一小把, 泰式酸辣醬一些.

作法:

1. 先把洋葱醬菜汁和500cc的水稀釋, 將切塊之蕃茄放進去熬煮湯頭大約十分鐘.

2. 蕃茄去皮之後, 加入草菇和菜肉餛飩後煮到滾鍋即可.

3. 再加入香菜及一些泰式酸辣醬調味後隨即關火, 就醬子....酸不溜丟的泰式酸辣菜肉餛飩就可以上桌囉!

備註:

1. 泰式洋葱醬菜的醬汁本來就是蕃茄洋葱的原汁, 拿來熬煮湯頭是超合適的.

2. 在湯裡再加紅色的牛蕃茄熬湯, 是為了要加強紅色的湯頭, 並帶出那個泰式的酸味.

3. 若買不到草菇, 可以用其他的蘑菇或菇類取代, 喜歡吃什麼就加什麼來煮, 愛吃大辣的朋友, 也可以加條辣椒來增添辣味哦!

 

 

        新鮮檸檬酸和生辣椒的辣, 這個泰式酸辣味一直以來是我的最愛, 相信各位喜愛泰式酸辣味的朋友都和我一樣, 雖然很愛吃這個泰式酸辣味, 卻不一定要到泰式餐館吃那些泰式料理, 只要任何佳餚有了這個酸辣泰式味, 味蕾馬上就可以獲得了滿足, 對不對呢? 朋友們~~

 

      其實啊! 這個泰式酸辣味, 信手拈來就是這麼的簡單, 你在家也可以天天享用哦~~

 

 

若各位朋友對食譜上的料理有任何問題都可與我LINE或FB討論哦~~

 訂購專線: 0911438545

Email: bobo-sauce@hotmail.com

Skype: bobo-sauce

FB粉絲頁: BoBo醬料館

LINE ID: @bobo

BoBo醬料館訂購和食譜分享網址 http://www.bobosauce.com.tw

有任何新消息和食譜分享都會公告在 LINE & BoBo醬料館的粉絲頁哦~~

 
此文章為個人著作所有, 請勿翻載, 以免侵權;  若要轉分享, 請著明出處來自"BoBo醬料館" 謝謝!