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家裡的小子再二個多月就要大學學測了, 平常晚上都要在學校晚自習, 在家晚餐的時間就只剩周末假日的時間而已了,

我這做媽的一定要把握和兒子共進晚餐的親子時光, 邊吃飯邊聽他聊聊對未來科系的理想, 還有和同學之間相處的趣聞, 在言談之間總可以聽到孩子漸進的成長, 喜樂之情溢於心頭...

小子不愛吃魚, 前兩天竟然跟我說想吃酸酸的檸檬魚, 
我問他, 不是不愛吃魚嗎?
小子說, 酸酸的好吃啊!

小子都醬說了, 今天雖然都在外面忙, 晚上還是趕著五點回來隨便拉拉的來頓酸酸泰式味的晚餐, 
泰式酸辣烤鮭魚
泰式蕃茄炒蛋
泰式蔥燒雞腿排
再來個炒地瓜葉+酸菜白肉湯

看著小子開心吃的津津有味, 還不斷的讚賞菜菜好好吃, 做媽媽的心裡總是滿滿的成就感耶!

#和兒子晚餐是為娘最開心的事

#就算隨便拉拉的煮, 也是為娘的心意啊

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*泰式酸辣烤鮭魚 (用檸檬汁+10cc的泰式酸辣醬調合, 在鮭魚烤好後淋上去即可)

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*泰式蕃茄炒蛋 (蕃茄+蛋+香菜去炒, 快好時淋上泰式酸辣醬喇個几下就起鍋囉)

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*泰式蔥燒雞腿排

雞腿排乾煎好放一邊, 用鍋裡的雞油+蒜末+洋蔥爆香炒軟,

再放雞腿炒熟後, 最後加香菜和泰式酸辣醬喇几下即可起鍋囉!

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