泰式打抛肉加字檔-7

 

在泰式料理中, 詢問度最高的除了綠咖哩料理外, 莫過於清蒸檸檬魚, 酸辣海鮮湯, 再來就是泰式打抛肉了, 很多朋友都超愛這道打抛肉, 夠味, 下飯, 有了它, 飯可以多扒個一碗, 在我的食譜當中, 我已出過兩道打抛肉相關食譜--泰式打抛肉片和泰式茄子打抛肉, 今天再來一道用小蕃茄做的泰式打抛肉, 因為泰式餐廳的正宗泰式打抛肉都是用蕃茄下去一起料理的, 朋友可能要問我, 為何有三種不同的炒法? 其實, 簡單的說, 一種菜色可以有很多種不同的吃法和烹調方式, BoBo我很愛做不同的嚐試和各種不同的料理變化, 感受不同食材所組合的風味~~

 

來吧! 今天來嚐嚐這道用小蕃茄做的泰式打抛肉囉~~

 

 泰式打抛肉 

 

食材:

 

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