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清蒸檸檬魚
食材: 3~4人份之鱸魚一條(大約25公分長左右)
蒜頭四顆, 辣椒一條, 薑少許, 檸檬汁50cc左右, 香菜, 鹽少許,
泰式酸辣醬30cc(喜歡辣的可依個人喜好增加量),
作法: 1. 將鱸魚清洗乾淨抺點鹽置於盤中, 將蒜頭, 辣椒及薑切碎, 均勻
的灑在魚上面, 並淋上檸檬汁(從魚頭淋到魚尾), 就開始進入蒸
魚的程序.
2. 蒸個15分鐘左右, 記得要試試魚的熟度, 起鍋前將泰式酸辣醬
均勻的從魚頭淋到魚尾, 再蒸個二分鐘, 灑上綠綠的香菜, 悶一
BoBo醬料館 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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